とろろ昆布スープ

出所:『醤油マジック』75ページ

調理時間
〜10
材料1人前

・とろろ昆布…ひとつまみ
・醤油…小さじ2
・熱湯…180cc

作り方

お椀にとろろ昆布と醤油を入れて熱湯を注ぐ。

ここがポイント

青みやユズなどを添えれば最高! 食べるとき玄米ぽんせんを砕いて散らすとおいしい。