サツマイモと黒ゴマの炊き込みごはん

準備中

出所:『醤油マジック』74ページ

調理時間
30〜60
材料5人前

・米・・・2と1/2合
・押し麦・・・1/2合
・サツマイモ・・・300g
・黒ゴマ・・・20g
・醤油・・・大さじ3と1/2
・海の精 ・・・小さじ1/2
・酒・・・大さじ2
・コンブ・・・5cm

作り方

1.サツマイモは洗って、皮ごと1.5cm角くらいに切る。黒ゴマは煎っておく。
2.米と麦を洗って炊飯器に入れ、3合の目盛りまで水を入れ、醤油、海の精、酒、コンブを入れ、サツマイモ、黒ゴマをのせて炊く。
3.炊きあがったら、さっくり混ぜて蒸らす。