キノコと栗の炊き込みごはん
秋
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料7人前
-
・玄米…4カップ
・栗…300g（大15粒）
・キノコ…200g
・昆布だし汁…2カップ
・海の精…適宜
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ2
作り方
1.栗は水に浸して1晩おき、皮をむいて1/4に切る。
2.キノコは一口大にして、だし汁、海の精小さじ1、醤油、酒で下煮しておく。
3.圧力鍋に洗った玄米、栗を入れ、キノコの煮汁と水で水加減をして海の精小さじ1/2を加えて炊き、炊きあがったらキノコを混ぜ合わせる。
