かち栗玄米ごはん

出所:『醤油マジック』73ページ

調理時間
30〜60
材料5人前

・玄米・・・3カップ
・かち栗・・・2/3カップ
・水・・・4カップ
・醤油・・・大さじ1
・海の精 ・・・小さじ1/2

作り方

玄米を洗い、かち栗と一緒に圧力鍋に入れ、水と醤油、海の精を加え、ふたをして強火にかける。圧がかかったら弱火で30分炊いて火から下ろし、10分蒸らして、さっくり混ぜ合わす。