かち栗玄米ごはん

出所:『醤油マジック』73ページ

調理時間
30〜60
材料5人前

・玄米…3カップ
・かち栗…2/3カップ
・水…4カップ
・醤油…大さじ1
・海の精…小さじ1/2

作り方

玄米を洗ってかち栗と一緒に圧力鍋に入れ、水と醤油、海の精を加えてフタをして強火にかける。圧がかかったら弱火で30分炊いて火から下ろし、10分蒸らしてさっくり混ぜ合わす。