クルミ玄米ごはん

出所:『醤油マジック』71ページ

調理時間
30〜60
材料5人前

・玄米・・・3カップ
・クルミ・・・60g
・水・・・4カップ
・醤油・・・大さじ1
・海の精 ・・・小さじ2

作り方

1.玄米は洗ってザルにあける。クルミは大きめに切っておく。
2.圧力鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら玄米、クルミ40g、海の精、醤油を入れ、ふたをする。圧がかかったら弱火で15分、ごく弱火にしてさらに15分炊く。
3.火から下ろして10分蒸らし、残りのクルミ20gを入れて混ぜる。