キノコの醤油煮

出所:『醤油マジック』65ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・キノコ・・・100g
・醤油・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1

作り方

鍋にキノコを入れ、酒と醤油をふって火にかけ、ふたをする。煮立ったら、鍋の中心で煮汁がほとんどなくなるまで煮て、最後に残った煮汁をからめる。

ここがポイント

ごはんやめんによく合います。