干し舞茸の竜田揚げ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・干し舞茸…12g
・葛粉…適量
・揚げ油（菜種油:ゴマ油＝7:3）…適量＊調味液
・戻し汁…大さじ3
・白醤油…大さじ3
・酒…大さじ3
・濃口醤油…大さじ2
作り方
干し舞茸を水で戻して調味液に浸け、粉にした葛をはたいて油で揚げる。
