山芋の飴炊き
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・山芋…400g
・米飴…大さじ3
・醤油…大さじ1と1/2
・白ゴマ…大さじ2
・揚げ油（菜種油:ゴマ油＝7:3）…適量
作り方
山芋を一口大に切って表面がカリッとするまで中温の油で揚げ、鍋に米飴、醤油を合わせて火にかけた中に入れてからめ、ゴマを混ぜる。
ここがポイント
さつまいもで同じように作ってもGOOD!
