山芋の梅煮
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・山芋…400g
・梅干…4個
・昆布…5cm
・水…1/2カップ
・海の精…小さじ1/4
・醤油…大さじ1
作り方
鍋に昆布を敷き、皮を削いて乱切りにした山芋を並べ、水、梅干、海の精を入れて火にかけて、煮立ったら弱火でコトコト煮て醤油を加え、2～3分したら火を止める。
ここがポイント
かぼちゃやさつまいもでもおいしいくできます。
