カボチャの炒め煮

出所:『醤油マジック』62ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・カボチャ・・・200g
・ネギ・・・15g
・ショウガみじん・・・小さじ1~2
・油・・・大さじ1
・だし汁・・・1/4カップ
・酒・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1

作り方

1.カボチャは1cm厚のくし形にしてさらに2つに切る。ネギはみじん切りにする。
2.フライパンに油を熱しネギ、ショウガを炒め、香りがたったらカボチャを加える。
3.だし汁、酒、醤油を加え中火で煮切る。