カボチャのゴマ煮

出所：『醤油マジック』62ページ

夏秋

材料2人前: ・カボチャ・・・500g
・コンブ・・・5cm
・水・・・1カップ
・醤油・・・大さじ2強
・白練りゴマ・・・大さじ2
・青ノリ・・・適量

1.コンブはハサミで細かく切り、カボチャは一口大に切る。
2.鍋に水、コンブ、カボチャを入れ、沸騰したら、醤油、練りゴマも加え、火を弱めて煮切る。器に盛って、青ノリをふる。

ダイコンなどの根菜でもおいしくできます。最後にゴマをふってもおいしい。