じゃがいもディップ

出所:『醤油マジック』62ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・じゃがいも…200g
・練りゴマ…大さじ4
・醤油…大さじ1
・水…大さじ1
・クミン…小さじ1/8
・ナツメグ…小さじ1/8
・コショウ…少々

作り方

じゃがいもは蒸してマッシュし、コショウ以外の調味料を全て混ぜ合わせて加え、なめらかになるように混ぜる。コショウを好みで加える。