菜っぱと油あげの煮びたし

出所:『醤油マジック』61ページ

材料2人前

・菜っぱ・・・300g
・油あげ・・・2枚
・油・・・小さじ1
・醤油・・・大さじ2
・コンブだし汁・・・1/2カップ

作り方

1.菜っぱは3~4cmのザク切り、油あげは一口大に切る。
2.菜っぱをさっと油で炒め、だし汁と醤油を入れて油あげを加え、ふたをして、菜っぱがしんなりするまで煮る。