タマネギとオクラの七味ソテー

出所：『醤油マジック』56ページ

夏

材料2人前: ・タマネギ・・・250ｇ
・ニンジン・・・50ｇ
・オクラ・・・4～5本
・ゴマ油・・・大さじ2
・海の精・・・小さじ1/4
・醤油・・・大さじ2～3
・七味トウガラシ・・・適量

1.タマネギは1cmのまわし切り、ニンジンは千切りにする。オクラは一口大に切る。
2.油を熱してタマネギを炒め、ニンジンとオクラ、海の精を加え、さらに炒め合わせる。
3.しんなりしてきたら醤油をまわし入れ、七味トウガラシをふる。