ネギのあげ詰め焼き

出所:『醤油マジック』56ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・油あげ・・・4枚
・ネギ・・・1本
・酒・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1
・ショウガ醤油・・・少々

作り方

1.油あげは熱湯をかけて油抜きし、半分に切り、袋状にする。ネギは小口切りにする。
2.油あげにネギをたっぷり詰めて、ようじで口をとめる。
3.酒と醤油を合わせて2の両面にぬり、直火でじっくり焼き、ショウガ醤油で食べる。