ごぼうと海苔のナムル
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料2人前
-
・ごぼう…200g
・梅酢…適量
・淡口（うすくち）醤油…大さじ1
・ゴマ油…大さじ2
・にんにく…1カケ
・煎りゴマ…大さじ1
・焼き海苔…2枚
作り方
1.ごぼうは5cmくらいに切って梅酢を入れて柔らかく茹でる。にんにくはすりおろす。
2.ごぼうの粗熱がとれたらまな板の上でたたき、繊維をほぐすように裂き、醤油とにんにくを揉み込んでゴマ油をからめ、ちぎった海苔、ゴマをまぶす。
