ごぼうと車麩の照り煮
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・ごぼう…150g
・車麩…1と1/2個
・生姜…スライス3枚
・油…大さじ1と1/2
・醤油…適宜
・水…適量
・ゴマ…小さじ1
作り方
1.ごぼうはささがき、車麩は水で戻してよく絞って斜めに薄くそぎ切りする。生姜は千切りにする。
2.鍋に油を熱し生姜とごぼうをよく炒め、車麩を入れてひたひたの水と醤油大さじ2を加えて煮て、煮汁がほとんどなくなったら醤油大さじ1/4をからめてゴマを振る。
