ニンジンとレンコンとワカメのとろとろ煮
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・ニンジン・・・120g
・レンコン・・・120g
・干しワカメ・・・20g
・水・・・適量
・醤油・・・大さじ1～2
（水1カップに対して）
作り方
1.ニンジンとレンコンは乱切りにする。ワカメは戻して一口大に切っておく。
2.鍋にニンジンとレンコンを入れ、水を材料の高さの1/3～1/2まで量りながら入れ、ふたをして火にかける。
3.煮立ったら中火にし、ニンジン、レンコンがやわらかくなるまで煮て、ワカメと、水の量に対して適量の醤油を入れ、ふたをして中弱火で煮汁がなくなるまで煮る。最後に強火にして煮切る。
