人参と青菜の二色炒め

出所:『醤油マジック』49ページ

秋 冬
調理時間
約 10〜20分
材料2人前

・人参…60g
・青菜…60g
・酒…小さじ1
・醤油…大さじ1と1/2
・ゴマ油…大さじ2/3

作り方

人参は短冊切り、青菜は食べやすい大きさにザク切りにし、ゴマ油を熱して人参、青菜の順に炒め、酒と醤油で味付けする。