ニンジンと厚あげの醤油煮

ニンジンと厚あげの醤油煮

出所:『醤油マジック』49ページ

調理時間
20〜30
材料2人前

・ニンジン・・・1本
・厚あげ・・・1枚
・コンブ・・・3cm
・水・・・2/3カップ
・みりん・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ3

作り方

鍋に、短冊切りのニンジン、一口大の三角形に切った厚あげ、コンブを入れ、水とみりん、醤油を混ぜたものをまわし入れ、火にかける。沸騰したら弱火でコトコト煮含める。