カブの葉とレンコンシイタケ炒めサラダ
春
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・カブの葉・・・150～200g
・レンコン・・・100g
・シイタケ・・・4枚
・タマネギ・・・50g
・ニンジン・・・10g
・海の精 ・・・適量
・ナタネ油・・・適量
＊ドレッシング
・レモン汁・・・1/2個分
・醤油・・・レモン汁と同量
作り方
1.レンコンはイチョウ切り、シイタケはまわし切り、タマネギは薄切り、ニンジンは千切りにして塩もみし、カブの葉はゆでておく。
2.フライパンに油をひき、レンコン、シイタケを、軽く海の精をふって炒める。
3.カブの葉にタマネギとニンジンを混ぜ、２をのせ、ドレッシングをかける。
