揚げ大根のおろしがけ
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・大根…5～10cm
・大根おろし…1/2カップ
・醤油…適量
・揚げ油（菜種油:ゴマ油＝7:3）…適量
・コショウ…適量
作り方
1.大根を5～10cmくらいの長さに切り、半月に割る。
2.170～180℃の油で大根に焦げ色がついて浮かんでくるまで揚げる。串が通ったらOK。
3.2を皿に盛って醤油をかけ、大根おろしを上に盛ってコショウを振る。
