ダイコンの醤油炒め

出所:『醤油マジック』46ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・ダイコン・・・150g
・ゴマ油・・・小さじ2
・醤油・・・大さじ1

作り方

1.ダイコンは、マッチ棒大の千切りにする。
2.ゴマ油を熱してダイコンを炒め、ダイコンの色が半分透き通ってきたら、醤油を加えて炒め合わせる。

ここがポイント

酒を入れると、まろやかな味に。好みで、最後に醤油を足して味をととのえてください。