椎茸、大根、れんこんスープ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料3人前
-
・干し椎茸…2個
・大根、れんこん…各5mmの輪切り2枚
・水…5カップ
・醤油…大さじ2
作り方
鍋に椎茸、れんこん、大根を順に重ね入れ、水を入れて火にかけ、煮立ったら中火で醤油を加え20分煮る。
ここがポイント
頭痛、熱冷ましに。椎茸だけのスープも。具を食べてもよい。
