シイタケ・ダイコン・レンコンスープ

出所:『醤油マジック』44ページ

調理時間
20〜30
材料3人前

・干しシイタケ・・・2個
・ダイコン・レンコン
・・・各5mmの輪切り2枚
・水・・・5カップ
・醤油・・・大さじ2

作り方

鍋にシイタケ、レンコン、ダイコンを順に重ね入れ、水を入れ火にかけ、煮立ったら中火で醤油を加え20分煮る。具を食べてもよい。

ここがポイント

頭痛、熱冷ましに、シイタケだけのスープも。