葛湯

出所:『醤油マジック』44ページ

調理時間
〜10
材料1人前

・葛…大さじ1
・水…1カップ
・醤油…小さじ1
・生姜汁…適量

作り方

葛と水をよく溶いて火にかけ、沸騰してとろみがついたら生姜汁、醤油を入れる。

ここがポイント

梅醤番茶を火にかけて大さじ1の溶き葛を入れた梅醤葛。こちらもお腹の調子が悪い時などによく効きます。