クズ湯

出所:『醤油マジック』44ページ

調理時間
〜10
材料1人前

・クズ・・・大さじ1
・水・・・1カップ
・醤油・・・小さじ1
・ショウガ汁・・・適量

作り方

クズと水をよく溶いて火にかける。沸騰してとろみがついたらショウガ汁、醤油を入れる。

ここがポイント

梅醤番茶を火にかけて、大さじ1の溶きクズを入れた梅醤クズも、お腹の調子が悪いときなどによく効きます。