ニンジンの松前漬け

出所:『醤油マジック』43ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・ニンジン・・・1本
・海の精 ・・・小さじ1/4
・納豆コンブ・・・7g
・熱湯・・・大さじ2
・濃口醤油・・・大さじ2/3
・酒・・・大さじ2/3

作り方

ニンジンは千切りにして、海の精をふる。納豆コンブに熱湯をかけてとろみを出し、醤油と酒を加えて、ニンジンをあえる。