人参の松前漬

出所:『醤油マジック』43ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・人参…1本
・海の精…小さじ1/4
・納豆昆布…7g
・熱湯…大さじ2
・濃口醤油…大さじ2/3
・酒…大さじ2/3

作り方

人参は千切りにして海の精を振る。納豆昆布に熱湯をかけてとろみを出し、醤油と酒を加えて人参を和える。