キャベツの梅酢サラダ
春
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
作り方
大きくザク切りした生のキャベツ300gに、梅酢小さじ2をかけてさっぱり食べる。ショウガやミョウガなどの香味野菜を漬け込んだ梅酢を、香味野菜ごとふりかけるとさらに風味がアップ。蒸し野菜、焼き野菜、揚げ野菜にも合う。
ここがポイント
ダイコン、カブ、ラディッシュ、ナガイモなどでも。そのまま漬けておけば梅酢漬けになります。