キュウリのレモン醤油ひたし

出所:『醤油マジック』43ページ

調理時間
20〜30
材料2人前

・キュウリ・・・1本
・レモンの皮・・・適量
・醤油・・・大さじ1

作り方

キュウリはコロコロに切り、レモンは表面だけをむいた皮を千切りにし、器に入れ、醤油をかけて、よくまぶす。

ここがポイント

30分後からOK。シロウリ、ハヤトウリなど材料や切り方、漬け具合を変えて楽しんでみて!