高菜とくるみの炒飯
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・玄米ごはん…600g
・高菜漬、くるみ…各50g
・生姜…5g
・ゴマ油…大さじ2～3
・海の精…小さじ1
・淡口（うすくち）醤油…大さじ3～4
作り方
1.高菜漬はみじん切り、くるみは煎り、生姜はみじん切りする。
2.ゴマ油を熱して生姜、高菜、くるみの順に手早く炒め、ごはんと海の精を入れて鍋肌から醤油をまわし入れ、手早く炒める。
ここがポイント
海の精、醤油は高菜の塩味によって加減してください。くるみの代わりにゴマでもOK。
