なすの生姜炒め
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
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・なす…3～4個（200g）
・ゴマ油…大さじ2
・生姜…10g
・醤油、酒…各大さじ2
作り方
1.なすは皮に斜めに細かく切れ目を入れ、大きめの斜め切りにする。
2.おろした生姜、醤油、酒を合わせる。
3.フライパンにゴマ油を熱してなすを炒め、全体にしんなりしてきたら2を加え炒める。
ここがポイント
ピーマン、ししとう、セロリでもおいしい。
