菜の花とえのきのくるみ醤油和え
春
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・菜の花…150g
・えのき…100g
・くるみ…50g
・醤油…大さじ1と1/2
・水…大さじ1
・焼き海苔…1枚
作り方
菜の花は茹でて2～3cmに切り、えのきはサッと茹でる。くるみを煎り、すり鉢ですりながら醤油と水を加えてなめらかにして菜の花、えのき、細かくした海苔を加えて和える。
