キュウリのピーナッツあえ

出所:『醤油マジック』39ページ

材料2人前

・キュウリ・・・3本
・ピーナッツ・・・50g
・醤油・酢・・・各大さじ1
・トウガラシ・パセリ・・・適量

作り方

キュウリは一口大に切る。ピーナッツは粗くすりつぶして醤油と酢とトウガラシ、パセリも加えてすり混ぜ、キュウリをあえる。