白菜としめじとフノリのスープ
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料3人前
-
・白菜…1/4株
・干ししめじ…10g
・フノリ…7g
・水…6カップ
・昆布…10×20cm
・淡口（うすくち）醤油…大さじ2
・海の精…大さじ1
作り方
1.大きめの鍋に昆布を敷き、水と3～4cmのザク切りにした白菜を入れ、水で洗って戻した干ししめじをのせて火にかける。
2.煮立ったら中火にし、途中で海の精を加えてコトコト煮込んで仕上げに醤油を入れ、器に盛って戻したフノリをのせる。
