ダイコンおすまし

出所:『醤油マジック』33ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・ダイコン・・・40g
・ノリ・・・1/2枚
・コンブ・・・3cm
・水・・・3カップ
・海の精 ・・・小さじ1
・醤油・・・大さじ1

作り方

薄いイチョウ切りのダイコンと水、コンブを鍋に入れ火にかけ、沸騰したら海の精と醤油を入れ弱火にし、やわらかくなるまで煮る。器に注いで、ちぎったノリを散らす。