谷中生姜の醤油ひたし

出所:『醤油マジック』32ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・谷中生姜…4~5本
・醤油…適量

作り方

1.生姜はタワシで洗って土を落とし、実から伸びた茎が10cmほど残るくらいにカットする。

2.コップなどに生姜を挿し、醤油をひたひたに入れて食卓へ。