山芋のスープ
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
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・山芋…100g
・ねぎ…10cm
・だし汁（水）…3カップ
・焼き海苔（千切り）…少々
・おろしわさび…少々
・海の精…小さじ1と1/2
作り方
1.山芋は1cmの角切りか、3mmの輪切りか、すり鉢ですりおろす。ねぎは小口切り。
2.だし汁に海の精を入れて煮立て、山芋を入れて（おろした場合はスプーンで一口分ずつすくって）煮立てる。ねぎも加えてサッと煮立て、海苔とわさびを添える。
