ヤマイモのスープ
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
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・ヤマイモ・・・ 100g
・ネギ・・・10cm
・だし汁(水)・・・3カップ
・焼きノリ(千切り)・・・少々
・おろしワサビ・・・少々
・海の精 ・・・小さじ1と1/2
作り方
1.ヤマイモは1cmの角切りか3mm の輪切りか、すり鉢ですりおろす。ネギは小口切り。
2.だし汁に海の精を入れて煮立て、ヤマイモを入れて(おろした場合はスプーンで一口分ずつすくって)煮立てる。
3.ネギも加えてさっと煮立てる。ノリとワサビを添える。