棒寒天の中華風前菜
秋
冬
- 材料2人前
-
・棒寒天・・・10g
・ネギ・・・20cm
・ニンジン・・・少々
＊たれ
・麦味噌・・・大さじ1
・ゴマ油・・・少々
・水・・・大さじ2
・醤油・・・小さじ1/2
・ユズ皮・・・少々
作り方
1.ネギとニンジンは千切りにして、さっと熱湯に通す。棒寒天は水につけて戻し、絞って4cmに切り、ザルにあげておく。
2.千切りにしたユズの皮少々を入れて合わせだれをつくり、野菜と寒天をあえる。
