豆乳味噌だれのひやむぎ

出所:『味噌がおいしい。』88ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・ひやむぎ・・・160g
・豆乳1:水1・・・1カップ
・甘みそ1:麦味噌1・・・大さじ4と1/2
・練り白ゴマ・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1/2

作り方

1.練り白ゴマと甘みそ、麦味噌、豆乳、水、醤油を混ぜ合わせる。
2.ひやむぎをゆで、1につけて食べる。