ソーメンタンメン
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料
作り方
ネギの中華スープを2％の海の精で仕上げて、かためにゆでたソーメンをめんにすると、おいしいベジタリアン・タンメンに。焼きノリなど添えて。
ここがポイント
ソーメンを明日葉めんに代えると、緑が美しい翡翠タンメンになります。ハルサメやビーフンでもOK。めんが太いので、ソーメンのときよりやや濃く味をととのえます。
