ソバ粉のクレープ味噌煮包み

出所:『味噌がおいしい。』82ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・好みの味噌煮・・・適量
・ゴマ油・・・適量
*クレープ生地
・ソバ粉・・・1/2カップ
・小麦粉・・・1/2カップ
・水・・・1と1/4カップ
・海の精 ・・・一つまみ

作り方

1.クレープ生地の材料をダマにならないように水を少しずつ中心から入れて、まわりの粉を崩すように混ぜ合わせる。
2.フライパンを熱しゴマ油を薄く入れ、中火にして、おたま1杯弱くらいの1の生地を薄くのばし、表面が乾いてきたら裏面を焼く。
3.2に味噌煮を大さじ3くらいのせて、棒状に巻く。