ザーサイ入りお好み焼き

出所:『味噌がおいしい。』82ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・小麦粉・・・70g
・水(だし汁)・・・3/4カップ
・味噌・・・大さじ1/2
・ヤマイモ(おろす)・・・20g
・キャベツ(粗みじん)・・・70g
・ネギ(粗みじん)・・・10cm
・ザーサイ(みじん)・・・大さじ1/2

作り方

  1. 1.お椀に材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。少しかために混ぜる。
    2.油を熱した鉄板に1を流し、表面に穴が開いてきて、まわりが乾いてきたら裏返す。