カブの味噌雑炊
春
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・玄米ごはん・・・2カップ
・カブ・・・2個
・カブの葉・・・適量
・コンブ・・・5cm
・干しシメジ・・・5g
・水・・・4カップ
・味噌・・・大さじ2
・海の精 ・・・小さじ1/3
作り方
1.鍋にコンブと干しシメジを入れ、水を入れてだし汁をとる。玄米ごはんを入れ、かき混ぜずに、自然にばらけてきたら、1.5cm厚のまわし切りにしたカブを入れ、煮る。
2.最後に食べやすく切ったカブの葉を入れ、海の精と味噌で味をととのえる。