麦とろごはん

調理時間
10〜20
材料2人前

・山芋…100g
・豆味噌…10g
・玄米または麦味噌…10g
・だし汁…120cc~
・麦ごはん…適量
・青のり…適量

作り方

だし汁に味噌を溶き入れて味噌汁よりいくぶん濃い汁を作り、山芋をすり鉢ですって汁を少しずつ加えながら滑らかにのばし、ごはんにかけて青のりを散らす。