木の実の味噌漬け入り雑穀おにぎり

出所:『味噌がおいしい。』79ページ

調理時間
1時間以上
材料

・木の実の味噌漬け・・・適量
・海の精 ・・・適量
ブレンド雑穀ごはん
・黒米・・・1/4合
・押し麦・・・1/4合
・ヒエ・・・1/2合
・分づき米・・・2合
・海の精 ・・・大さじ1と1/2

作り方

木の実の味噌漬けを具に、海の精を手につけておにぎりをにぎる。

ここがポイント

*ブレンド雑穀ごはんの炊き方
雑穀と米を合わせて洗い、炊飯器に入れ、水は3合の目盛りに合わせて入れる。黒米はもち米なので1時間ほど水につけてから炊く。