2019年11月19日（火）、新宿エコ・クッキングスタジオで「海の精＋エコ・クッキング」料理教室を開催しました。

「伝統食育」を提案する海の精と東京ガス㈱とのタイアップで開催している毎回人気の料理教室。 気持ちのよい秋晴れの中、秋の味覚をたっぷり味わえるメニューをお作りいただきました。

できたての中華まんを頬張りながら、班ごとに楽しそうに会話が弾み、和気あいあいと賑やかな会となりました。
（当日の流れなどはこちらをご覧ください）

テーマは「体も心も喜ぶ♪ 食欲の秋のレシピ」
＊フライパンで簡単中華まん2種（青菜まん、さつまいもロール）
＊かにとアボカドのグリル春巻き
＊うまみたっぷり きのこスープ
＊豆乳プリン～黒糖ソースがけ～

今回のメインは、おやつや朝食にもおすすめの中華まん2種。中の具材の準備から蒸し工程まで、フライパン1つで簡単に作ることができ、気軽に中華まんを楽しめます。応用が利くので、覚えておくと便利なレシピです。

また、きのこをふんだんに使用した旨みたっぷりのスープは、パクチーやラー油、「ペッパーソルト」を足して、好みの味にアレンジしてお召し上がりいただきました。

洗い物が少なく、後片付けも簡単で、“エコ・クッキング”は家庭でもすぐに取り入れられる工夫ばかり。今回も、「海の精」の調味料だからこそできるおいしい味わいで、皆さまに大変ご満足いただきました。

参加いただいた方のご感想

「短時間で品数も多く教えて頂きうれしかったです。スープなどシンプルな調味料であれだけ美味しくなったのは、やはり海の精の調味料だからだと思いました。」

「海の精の美味しい調味料でエコ・クッキングも学べ、とても勉強になりました。料理の作り方、進め方もとても分かりやすかったです。余計な調味料は使わず、塩でうま味を引き出しているので、素材の味が引き出されてとても美味しかったです。」

「今おいしいさつまいもや青菜の中華まんが子供も喜びそうで、キャンプなどでもできそうで、わくわくしました。」

「はじめて出会った方たちと楽しく調理できました。さつまいも、アボカドなどほんの少し塩をふることで素材のおいしさが引き立っていた。」

「ていねいに説明していただき分かりやすかった。調理の際も手伝っていただき、安心して楽しく調理できた。」

そして、学んだあとはご自宅で実践！
料理教室でテーマとして使用する“海の精”の調味料を毎回おみやげでお持ち帰りいただきます。

今回のおみやげは、
「海の精 ほししお 120g」
「海の精 やきしお 10g」
「海の精 有機ペッパーソルト 55g」
「海の精 国産・うすくち醤油 500ml」

次回の開催は2020年2月18日（火）を予定しています。毎回人気の料理教室「海の精＋エコ・クッキング（会費3,000円）」は1月6日から募集を開始いたします。当ホームページ、海の精メルマガ、facebookページなどでご案内いたします。ぜひお気軽にご応募ください！