2019年5月29日（水）、「海の精＋エコ・クッキング」料理教室を開催しました。

「伝統食育」を提案する海の精と東京ガス㈱とのタイアップで開催している毎回人気の料理教室。

今回ははじめて、みなとみらい駅直結の商業施設“マークイズみなとみらい”4階にある東京ガス横浜ショールームにて開催しました。

スタイリッシュなキッチンで、最新のコンロやグリルでお作りいただきました。はじめて参加される方が多い中、皆さまチームワーク良く調理され、とても楽しそうな笑顔に包まれる会となりました。

テーマは「体も心も踊る♪ 春を楽しむレシピ」
＊キャベツとあさりのパスタ
＊押し麦のつぶつぶスープ
＊アスパラのレモン醤油マリネ
＊いちご入り甘酒寒天

今回のメインは、春キャベツの甘味とあさりの旨味が活きたショートパスタ。蓋と余熱を上手に使い、標準の茹で時間よりも短い加熱でパスタを茹で、仕上げまでフライパン１つで仕上げます。

また、グリルで焼くアスパラのマリネは、他の野菜でも応用が利くので、覚えておきたいお手軽レシピ。さっぱりしたものが食べたくなる春夏におすすめです。

“エコ・クッキング”は、洗い物が少なく、後片付けも簡単で、家庭でもすぐに取り入れられる工夫ばかり。そして今回も「海の精」の調味料だからこそできるおいしい味わいで、皆さまに大変ご満足いただきました。

参加いただいた方のご感想

「簡単で美味しいお料理を楽しめました。少ないお塩で素材の甘みやうまみがでていたと思います。」

「初めての参加でしたが、ていねいに教えて頂けたので楽しく調理することができました。醤油や塩だけでなく、仕上げにかけた“なんでもソルト”が美味しくておどろきました。」

「班の皆さんが優しい方で、協力して楽しく出来ました。調理の時に付いてくれたスタッフさんも優しくサポートしてくださいました。」

「みんな海の精さんの商品が好き同士なので話しやすかった。日々料理を作る上で、季節の食材を買ったり、布でふいてから洗う…などすぐ実践できると思います。」

「わかり易く、またご指導が行き届いているので安心して調理できました。スタッフの方々、お仲間がみな和やかな雰囲気で良かったです！このようなすばらしいお料理教室を多くの方々に体験していただきたいと思いました。」

そして、学んだあとはご自宅で実践！
料理教室でテーマとして使用する“海の精”の調味料を毎回おみやげでお持ち帰りいただきます。

今回のおみやげは、
「海の精 あらしお 170g」
「海の精 なんでもソルト 58g」
「海の精 やきしお 10g」
「海の精 うすくち醤油」

次回の開催は東京ガス新宿ショールームにて、2019年8月20日（火）を予定しています。毎回人気の料理教室「海の精＋エコ・クッキング（会費3,000円）」は7月1日から募集を開始いたします。当ホームページ、海の精メルマガ、facebookページなどでご案内いたします。ぜひお気軽にご応募ください！