2019年2月21日（木）、新宿エコ・クッキングスタジオで「海の精＋エコ・クッキング」料理教室を開催しました。

「伝統食育」を提案する海の精と東京ガス㈱とのタイアップで開催している毎回人気の料理教室。

今回もたくさんのご応募をいただき、春の足音が聞こえてくるような陽気の中、完成した料理に「おいしい～！」と絶賛の声と笑顔が広がる会となりました。

テーマは「体も心もあったか～♪ 冬を楽しむレシピ」
＊タラの香味焼き
＊きのこと白菜の煎り酒和え
＊根菜たっぷり和風ポトフ 豆乳仕立て
＊林檎きんつば風

今回は、「海の精 煎り酒 濃厚タイプ」と「海の精 うましお」を最大限に活かした、旬の食材をたっぷり味わえるレシピをご紹介しました。

メインは鍋料理の定番“タラ”をサクサク食感がおいしいパン粉焼きにしました。また、シンプルなのに奥深い味わいが広がる和え物や、ボリューム満点で冬野菜のおいしさがぎゅっと詰まった和風ポトフなど、冬に大活躍しそうな料理ばかり。普段の食卓にだけでなく、おもてなし料理にもおすすめです。

そして“エコ・クッキング”は、洗い物が少なく、後片付けも簡単で、家庭でもすぐに取り入れられる工夫ばかり。今回も「海の精」の調味料だからこそできるおいしい味わいで、皆さまに大変ご満足いただきました。

参加いただいた方のご感想

「料理の幅が広がります！とても美味しかったです。タラのパン粉焼きがとてもおいしかったです。煎り酒はじめてでしたが、下ごしらえから味付けまで幅広く利用できるなんて便利で、家でも使ってみたいです。」

「タラの料理を鍋以外で作った事がなかったので、香味焼きという美味しいレシピを知れて良かったです。煎り酒とうましおをたくさん使っていて、とても参考になりました。」

「里いも、さつまいもなどマンネリ化していた料理がおいしく頂けました。今回のように肉や牛乳を使用しない料理はとてもおいしく、栄養も摂れるので良かったです。」

「ごはんをガス（自動調理）で作れ、すこし塩をプラスするだけでおいしく感じました。おいしさにビックリ！！」

「クラスの進め方が分かりやすい。作り方はもちろんですが、“エコ”の理由があらゆる面に取り入れられていて感心しました。今回のMENUもどれも気に入りました。身体に合う食材、調味料で大満足でした！」

「お料理がとても美味しく、皆でワイワイしながら出来たので、大変楽しかった。」

「皆で力合わせ、準備もしっかりしてあり、スムーズにできて、お料理もおいしかったです。」

そして、学んだあとはご自宅で実践！
料理教室でテーマとして使用する“海の精”の調味料を毎回おみやげでお持ち帰りいただきます。

今回のおみやげは、
「海の精 あらしお 170g」
「海の精 うましお 65g」
「海の精 やきしお 10g」
「海の精 海精にがり2ml×6包」
「海の精 煎り酒 濃厚タイプ」

次回は2019年5月29日（水）、東京ガス横浜ショールームでの開催を予定しています。

みなとみらい駅直結の商業施設“マークイズみなとみらい”4階にあるスタイリッシュなキッチンで、最新のコンロやグリルでお作りいただきます。これまで開催していた新宿ショールームではありませんので、ご注意ください。

毎回人気の料理教室「海の精＋エコ・クッキング（会費3,000円）」は4月1日から募集を開始いたします。当ホームページ、海の精メルマガ、facebookページなどでご案内いたします。ぜひお気軽にご応募ください！