2018年5月22日（火）、新宿エコ・クッキングスタジオで「海の精＋エコ・クッキング」料理教室を開催しました。

「伝統食育」を提案する海の精と東京ガス㈱とのタイアップで開催している毎回人気の料理教室。

今回もたくさんのご応募をいただき、すがすがしい晴天の中、賑やかに開催しました。

テーマは「体も心も踊る♪ 春を楽しむレシピ」
＊キャベツとあさりのパスタ
＊押し麦のつぶつぶスープ
＊アスパラのレモン醤油マリネ
＊いちご入り甘酒寒天

今回のメインは、旬のキャベツとあさりを使ったショートパスタ。蓋と余熱を上手に使い、標準茹で時間よりも短い加熱でパスタを茹でるだけでなく、フライパン1つで調理するお手軽レシピ。あさりのエキスをたっぷり吸い、おいしさがギュッと詰まった一品でした。

そして“エコ・クッキング”は、洗い物が少なく、後片付けも簡単で、家庭でもすぐに取り入れられる工夫ばかり。今回も「海の精」の調味料だからこそできるおいしい味わいで、皆さまに大変ご満足いただきました。

参加いただいた方のご感想

「お塩ひとつまみなのにしっかり味がついていて美味でした。うすくち醤油のマリネがマジうま！！でした。」

「やっているようでやっていなかったエコ対応。自分を見つめ直す機会になり大変良い時間でした。」

「素材の味が引き出されて美味しかった。なんでもソルトを利用してみようと思いました。」

「利き塩体験は塩の違いや奥深さを理解できるいい企画だと思います。」

「参加者同士が話をしながら調理ができて楽しかった。」

そして、学んだあとはご自宅で実践！
料理教室でテーマとして使用する“海の精”の調味料を毎回おみやげでお持ち帰りいただきます。

今回のおみやげは、
「海の精 あらしお 170g」
「海の精 なんでもソルト 58g」
「海の精 やきしお 10g」
「海の精 うすくち醤油」

次回の開催は2018年8月21日（火）を予定しています。毎回人気の料理教室「海の精＋エコ・クッキング（会費3,000円）」は7月2日から募集を開始いたします。当ホームページ、海の精メルマガ、facebookページなどでご案内いたします。ぜひお気軽にご応募ください！