「海の精+エコ・クッキング」料理教室を開催しました
2017年11月21日(火)、新宿エコ・クッキングスタジオで「海の精+エコ・クッキング」料理教室を開催しました。
「伝統食育」を提案する海の精と東京ガス㈱とのタイアップで開催している毎回人気の料理教室。
今回も定員以上のたくさんのご応募をいただき、木枯らし吹く寒い日ではありましたが、出来立てのほかほかの中華まんを頬張って、体も心も温まる会となりました。
テーマは「体も心も喜ぶ♪ 食欲の秋のレシピ」
*フライパンで簡単中華まん2種(青菜まん、さつまいもロール)
*かにとアボカドのグリル春巻き
*うまみたっぷり きのこスープ
*豆乳プリン~黒糖ソースがけ~
今回のメインは、フライパン1つで簡単!青菜とさつまいもの中華まん2種。
ハードルが高そうな中華まんですが、蒸し器がなくても、おうちで簡単に作ることができます。もっちりした皮でボリュームもあり、主食にもおやつにもなります。
味付けは「海の精 あらしお」だけ!おいしい塩味を乗せるだけでなく、素材の甘味や旨味を引き出します。
また、魚焼きグリルで作る春巻きは油で揚げないので、手軽でとてもヘルシー。具材を変えてアレンジしても◎ シンプルな味付けで、いくらでも食べてしまいそうです。
洗い物が少なく、後片付けも簡単で、“エコ・クッキング”は家庭でもすぐに取り入れられる工夫ばかり。今回も、「海の精」の調味料だからこそできるおいしい味わいで、皆さまに大変ご満足いただきました。
参加いただいた方のご感想
「デモもわかりやすく味も美味しかった! 特にさつまいもロールが美味しく、家でフライパンでできることにおどろいた。」
「フライパンで蒸しパンができるなんて驚きでした。また家で時間をかけてていねいに作りたいと思います。」
「料理によって塩を使い分けていただき、汁物など塩からの甘みを感じることができた。」
「塩のことが学べてよかった。料理教室に行ってみたかったので、楽しく料理もできた。余熱を活かしたり、フタをするなど自分でもすぐにできることがあると思った。」
「前回エコ・クッキングを受講してから家でも意識するようになり、昨年よりガス、水道代が減りました。」
「料理教室は初めての参加でしたので、みなさんとの作業が学生の頃を思い出し、とても楽しかったです。」
そして、学んだあとはご自宅で実践!
料理教室でテーマとして使用する“海の精”の調味料を毎回おみやげでお持ち帰りいただきます。
今回のおみやげは、
「海の精 ほししお 120g」
「海の精 やきしお 10g」
「海の精 有機ペッパーソルト55g」
「海の精 国産有機・生しぼり醤油」
次回の開催は2018年2月22日(木)を予定しています。毎回人気の料理教室「海の精+エコ・クッキング(会費3,000円)」は1月5日から募集を開始いたします。当ホームページ、海の精メルマガ、facebookページなどでご案内いたします。ぜひお気軽にご応募ください!