2017年11月21日（火）、新宿エコ・クッキングスタジオで「海の精＋エコ・クッキング」料理教室を開催しました。

「伝統食育」を提案する海の精と東京ガス㈱とのタイアップで開催している毎回人気の料理教室。

今回も定員以上のたくさんのご応募をいただき、木枯らし吹く寒い日ではありましたが、出来立てのほかほかの中華まんを頬張って、体も心も温まる会となりました。

テーマは「体も心も喜ぶ♪ 食欲の秋のレシピ」
＊フライパンで簡単中華まん2種（青菜まん、さつまいもロール）
＊かにとアボカドのグリル春巻き
＊うまみたっぷり きのこスープ
＊豆乳プリン～黒糖ソースがけ～

今回のメインは、フライパン1つで簡単！青菜とさつまいもの中華まん2種。

ハードルが高そうな中華まんですが、蒸し器がなくても、おうちで簡単に作ることができます。もっちりした皮でボリュームもあり、主食にもおやつにもなります。

味付けは「海の精 あらしお」だけ！おいしい塩味を乗せるだけでなく、素材の甘味や旨味を引き出します。

また、魚焼きグリルで作る春巻きは油で揚げないので、手軽でとてもヘルシー。具材を変えてアレンジしても◎ シンプルな味付けで、いくらでも食べてしまいそうです。

洗い物が少なく、後片付けも簡単で、“エコ・クッキング”は家庭でもすぐに取り入れられる工夫ばかり。今回も、「海の精」の調味料だからこそできるおいしい味わいで、皆さまに大変ご満足いただきました。

参加いただいた方のご感想

「デモもわかりやすく味も美味しかった！ 特にさつまいもロールが美味しく、家でフライパンでできることにおどろいた。」

「フライパンで蒸しパンができるなんて驚きでした。また家で時間をかけてていねいに作りたいと思います。」

「料理によって塩を使い分けていただき、汁物など塩からの甘みを感じることができた。」

「塩のことが学べてよかった。料理教室に行ってみたかったので、楽しく料理もできた。余熱を活かしたり、フタをするなど自分でもすぐにできることがあると思った。」

「前回エコ・クッキングを受講してから家でも意識するようになり、昨年よりガス、水道代が減りました。」

「料理教室は初めての参加でしたので、みなさんとの作業が学生の頃を思い出し、とても楽しかったです。」

そして、学んだあとはご自宅で実践！
料理教室でテーマとして使用する“海の精”の調味料を毎回おみやげでお持ち帰りいただきます。

今回のおみやげは、
「海の精 ほししお 120g」
「海の精 やきしお 10g」
「海の精 有機ペッパーソルト55g」
「海の精 国産有機・生しぼり醤油」

次回の開催は2018年2月22日（木）を予定しています。毎回人気の料理教室「海の精＋エコ・クッキング（会費3,000円）」は1月5日から募集を開始いたします。当ホームページ、海の精メルマガ、facebookページなどでご案内いたします。ぜひお気軽にご応募ください！