里芋マッシュの里芋和え
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・里芋（皮なし）…600g
・海の精…少々
・すりゴマ…大さじ1と1/3
・ひしお…大さじ1
・玄米または麦味噌…大さじ1と1/2
・酒…小さじ2
・木の芽…適量
作り方
里芋は海の精をふり蒸して熱いうちに200gを潰し、すりゴマ、ひしお、味噌、酒、木の芽を混ぜて、残りの里芋にからめる。
